눈물나게 고마운 양파/ 양파 효능/ 양파 부작용

양파는 전 세계적으로 가장 널리 재배되는 야채 중 하나입니다. 양파는 다양한 크기, 모양, 색상으로 나타나지만 가장 일반적인 종류는 흰색, 노란색, 빨간색입니다. 양파의 맛은 다양하며, 종류와 계절에 따라 달콤하고 순한 것부터 강렬하고 매운 것까지 다양합니다. 이 글에서는 양파의 효능 7가지와 양파의 부작용 3가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

양파의 효능 7가지

• 영양소가 풍부합니다: 양파는 영양소가 풍부한 식품으로, 칼로리가 낮지만 비타민, 섬유질 및 미네랄이 풍부합니다. 양파에는 비타민 C, 비타민 B6, 엽산, 칼륨, 망간 등이 포함되어 있습니다.
  - 비타민 C: 이것은 물에 녹는 비타민으로, 감귤류와 다른 과일과 채소에서 발견됩니다. 이것은 스커비병을 예방하고 치료하는 데 사용됩니다.
  - 비타민 B6: 이것은 B 비타민 중 하나로, 물에 녹는 비타민입니다. 이 비타민은 신진대사를 돕고, 두뇌 발달에 필요하며, 멜라토닌 생성을 돕습니다.
  - 엽산: 이것은 B 비타민 중 하나로, 물에 녹는 비타민입니다. 이것은 체내에서 DNA의 생성과 수리, 세포의 성장과 분열 및 작동을 돕습니다.
  - 칼륨: 이것은 전해질로서 전기적 충동을 전달하는 데 중요한 역할을 합니다. 근육 수축, 심장 박동 및 혈압 조절, 세포 내 영양소의 운반 및 세포 폐기물의 제거와 같은 많은 기능에 기여합니다.
  - 망간: 이것은 극미량 미네랄로서 인체에 필수적입니다. 이것은 아미노산, 콜레스테롤, 포도당 및 탄수화물의 대사에 기여합니다. 또한 골형성, 혈액 응고 및 염증 감소와 같은 역할도 합니다.

 

• 심장 건강에 이로움:  양파는 심장 건강에 좋은 여러 가지 물질들이 들어있습니다. 양파에는 퀘르세틴이라는 플라보노이드 항산화제와 항염증제가 많이 들어있습니다. 이 물질은 고혈압을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 양파에는 콜레스테롤 수치를 낮추고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제와 화합물들이 들어있습니다. 이러한 물질들은 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 양파에 들어있는 유기 황 화합물들도 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 분해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 작용들은 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있습니다.

 

• 항산화제가 풍부합니다: 항산화제는 산화를 억제하는 화합물로, 세포 손상을 일으키고 암, 당뇨병 및 심장 질환과 같은 질환에 기여할 수 있는 불안정하고 손상된 분자인 자유 라디칼로부터 세포를 보호할 수 있습니다.

 

• 암 위험 감소: 양파에 포함된 항산화제와 화합물은 암 위험을 줄일 수 있습니다. 양파에는 퀘르세틴이라는 플라보노이드 항산화제가 많이 들어있습니다. 이 물질은 세포의 성장을 억제하고 암세포의 죽음을 촉진하는 능력이 있습니다. 양파는 또한 앤 소시아닌이라는 다른 항산화제도 함유하고 있습니다. 이 물질은 퀘르세틴 분자의 성질을 강화하여 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다. 이러한 물질들은 암 세히의 성장을 억제하고, 암세포 간의 의사소통을 방해하여 암의 발전을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다

 

• 혈당 조절: 양파는 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 양파에는 퀘르세틴이라는 플라보노이드 항산화제와 황 화합물이 많이 들어있습니다. 이 물질들은 인슐린 수치를 조절하고 포도당 대사를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 작용들은 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 2010년의 한 연구에서 1형 또는 2형 당뇨병 환자 84명을 대상으로 한 결과, 100g의 생 양파를 섭취한 후 4시간이 지난 후 공복 혈당 수치가 크게 감소한 것으로 나타났습니다. 이러한 연구 결과들은 양파가 혈당 조절에 도움이 될 수 있다는 것을 보여줍니다.

 

• 뼈 건강: 양파는 뼈 건강을 개선할 수 있습니다. 양파는 폴리페놀이라는 뼈 건강에 좋은 성분이 풍부합니다. 이 성분은 특히 플라보노이드 폴리페놀로, 골형성 세포의 생산을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 양파는 또한 퀘르세틴이라는 항산화제와 항염증제가 많이 들어있습니다. 이 물질은 고혈압을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 양파에 들어있는 유기 황 화합물들도 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 분해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 작용들은 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있습니다. 한 연구에서는 하루에 양파를 하나씩 먹는 50세 이상의 여성들이 뼈 밀도가 5% 증가하고 고관절 골절 위험이 20% 감소한 것으로 나타났습니다

 

• 항균 특성: 양파에는 항균 특성이 있습니다. 전통적인 의학에서 양파는 항균제로 사용됩니다. 양파는 기침, 감기 및 장 감염을 일으키는 세균 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다. 양파는 E. coli 및 S. aureus와 같은 세균 감염을 억제합니다. 이는 양파에 포함된 사포닌 덕분입니다. 이러한 사포닌은 항경련 능력이 있어 위장장애가 지속되지 않도록 하고 장이 원활하게 작동하도록 합니다. 이러한 항균 특성은 위궤양 및 대장암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 생각됩니다.

 

양파의 부작용 3가지

 

• IBS 증상 악화: IBS (Irritable Bowel Syndrome)는 재발성 복통 및 변비 또는 설사를 일으키는 소화관의 질환입니다. 증상은 다양하지만 하복부 통증, 배부품, 가스 및 변비 또는 설사 등이 자주 나타납니다. 양파는 IBS 증상을 악화시킬 수 있습니다. 양파는 FODMAPs (Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols)의 일종인 프루크탄이라는 성분이 많이 들어있습니다. 이 성분은 소장에서 분해되지 않고 대장으로 이동하여 발효되어 가스, 복부팽만 및 통증과 같은 IBS 증상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 IBS 환자들은 양파를 섭취할 때 주의해야 합니다.

 

• 알레르기 유발: 양파 알레르기는 드문 경우이지만, 양파에 대한 민감성은 더 흔한 현상입니다. 양파 알레르기는 면역 체계가 양파를 위험한 물질로 인식하고, 이에 대한 보호 조치를 취하는 것을 의미합니다. 이러한 보호 조치에는 히스타민과 같은 화학 물질의 분비가 포함됩니다. 이러한 화학 물질들은 불편한 것부터 잠재적으로 생명을 위협하는 것까지 다양한 증상을 일으킬 수 있습니다. 양파 알레르기의 증상은 다양합니다. 양파를 섭취, 접촉, 냄새 맡기 등을 통해 즉각적인 증상이 나타날 수 있습니다. 다른 사람들은 생 양파와 조리된 양파 모두에서 증상이 나타날 수 있습니다. 양파 알레르기의 증상으로는 피부 발진, 입 안의 간지러움, 입술, 얼굴, 혀 또는 목의 부어오름, 코막힘, 호흡 곤란 등이 있습니다. 양파 알레르기의 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았습니다. 하지만 일부 연구에서는 유전적 요인, 환경 요인, 면역 체계의 변화 등이 관련이 있다고 제안하고 있습니다.

 

• 눈 자극: 양파는 눈을 자극할 수 있습니다. 양파를 자르면 눈이 자극되어 눈물이 나오는 현상이 발생합니다. 이 현상은 양파의 피부가 깨질 때 양파가 방출하는 특정 화합물 때문입니다. 양파는 피부가 깨질 때 효소와 술페닉산을 방출합니다. 이 두 화합물이 결합하여 프로판티알 S-옥사이드라는 자극성 가스를 생성합니다. 프로판티알 S-옥사이드는 눈을 덮고 보호하는 물층에 닿으면 황산으로 변합니다. 그러나 양파처럼 눈도 해를 입지 않도록 보호하는 방어 메커니즘이 있습니다. 각 눈의 신경이 라크리마토리 에이전트를 감지하면 눈물을 생성하여 이를 제거합니다. 이러한 현상은 일시적인 것으로, 양파를 자르는 동안만 발생하며, 양파를 자르는 동안 발생한 불편함은 일시적인 것입니다

 

 

 

양파는 건강에 좋은 영향을 미치는 다양한 화합물을 함유하고 있습니다. 하지만 일부 사람들은 양파를 섭취하면 장애증상이 악화될 수 있으며, 일부 사람들은 양파에 알레르기가 있을 수 있습니다. 따라서 개인의 상황에 따라 적절한 섭취량을 결정하는 것이 중요합니다. 건강해졌으면 좋겠습니다!